Le velouté de potimarron

VELOUTE DE POTIMARRON



- 1 potimarron

- 2 oignons

- 200 ml lait de coco

- huile d’olive





Couper les oignons.

Faites revenir les oignons avec l’huile d’olive.



Laver bien le potimarron.

Le couper en cube avec sa peau (on peut il est bio).

Dans une casserole mettez les morceaux et couvrez

avec de l’eau chaude.

Porter à ébullition et faites cuire à feu doux 30mn.



Mixer le tout.

Ajouter le lait de coco.

Si vous voulez un velouté plus liquide ajouter du lait

ou de la crème.